服务员未签订劳动合同，是否有权直接走人？

服务员未签劳动合同，不能直接走人，应先申请劳动仲裁或起诉。依据《劳动合同法》，签订劳动合同是用人单位义务，未签可申请劳动仲裁或向法院起诉。直接走人可能导致权益受损，如工资、补偿等无法追讨。
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未签劳动合同，服务员应先协商。协商不成，操作如下：1.收集工作证据，如工时记录、工资条等；2.向劳动仲裁委员会申请仲裁，提交证据；3.如对仲裁结果不满，向法院提起诉讼，维护自身权益。
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服务员未签劳动合同，常见处理方式是申请劳动仲裁或起诉。选择时，若希望快速解决且双方有协商可能，可先尝试劳动仲裁；若协商无果或问题严重，则直接向法院起诉以维护权益。